Atelier Cacao
Die Verwendung von Kakao bzw. der Schokolade sowohl als Lebensmittel als auch als Medizin ist für Lateinamerika und Europa belegt. Noch bis ins 19. Jahrhundert wurde Schokolade in Apotheken als „Kräftigungsmittel“ verkauft.
Heute wird Schokolade nur noch zum Naschen und Genießen angeboten und im Atelier Cacao sind wahre Künstler am Werk und das Kunstwerk heißt Premium-Schokolade.
Verarbeitet werden nur edler Kakao ohne Lezithine und Konservierungsstoffe so wie Syramena- Rohrohrzucker aus biologischem Anbau.
Direkt im Laden stehend sieht man durch ein Fenster direkt nebenan die Manufaktur, in der alles hergestellt wird, in der auch Führungen stattfinden und die man sogar für kleine Gruppen mieten kann, um als Event seine eigene Schokolade herzustellen.
Eine Besonderheit ist das Angebot von Tafeln aller Größen, die mit völlig individuellen Wunschtexten beschriftet werden können.
Das Sortiment ist vielseitig: Es gibt z.B. Tarts die mit Chili, Ingwer, Blüten oder einem Nuss-Mix oder normale Tafeln die mit gerösteten Kakaobohnen, Cranberries, Dinkel Crunchy belegt sind oder: einfach pur.
Darüber hinaus: Marzipan-Tafeln, Barrets (Marzipan, Nougat), Marzipan – Nibs, kandierte Ingwerstäbchen, Trinkschokolade und getrocknete Früchte mit Schokolade.
Atelier Cacao (Schokoladen-Manufaktur), Neue Adresse ab 14.04.2012 :Linienstr.139/40, 10115 Berlin-Mitte;
030 34502680
Montag Ruhetag! Di-Fr 10:00-20:00, Sa+So 12:00 – 20:00
www.atelier-cacao.de
finden mit googlemaps
Süßkramdealer
Es gibt sie noch diese besonderen Orte, denn die Geschichte der Varziner Strasse 4 begann schon 1906 mit der bekannten Zigarrendynastie Loeser & Wolff. Noch heute zeugt die Ladenausstattung im üppigen Stil der Gründerzeit aus Eiche und Mahagoni vom Glanz dieser Zeit.
Es war irgendwie eine glückliche Fügung, dass dieses kleine historische Geschäft durch den Inhaber Martin Hesse auch heute wieder in den richtigen Händen ist, nämlich mit einem exklusiven Angebot an Schokoladen.
Auf nur 25 qm findet man nicht nur ein kleines Cafe mit köstlichem Kuchen sondern auch Schokoladen–Spezialitäten aus aller Herren Länder wie z.B. von Cafarell/Turin, Michel Cluizel/Paris, Bachhalm/Austria, Erich Hamann/Berlin, Zaabär/Brüssel, Trinkschokolade von Beck aus München um nur einige zu nennen.
Also ein Dorado für Kenner und die, die sich erstmals verführen lassen wollen. Und dabei helfen u.a. feine, mit kandierten Blüten bestreute Schokoladen, mit Kräutern und Samen gewürzte Tafeln aus Brüssel oder die berühmten „Mozart-Polsterl“, eine Rumrosinenspezialität aus Salzburg. Oder man probiert ungewöhnliche Süßigkeiten , wie die roten Zuckerhasen aus Schwaben und die berühmten „Knackeier“ – Marzipan, doppelt in Schokolade getaucht.
Darüber hinaus gibt es viele Geschenkideen wie z.B. Tassen, Kerzen, Baumschmuck, handgemachte Seifen oder Rosenkonfitüre und Rosensyrup aus Wien.
Im Sommer lädt die Terrasse unter einer schattigen Platane zum Kaffee und zu französischer Patisserie ein. Besuchen Sie den „ Süßkramdealer“, schon der Name ist genial.
Süßkramdealer,Varziner Strasse 4 (Nähe „Cosima“-Lichtspiele ), 12159 Berlin-Friedenau
030 85077797
Mo – Fr 7:30 – 20:00; Sa u. So 10:00 – 18:00
www.suesskramdealer.de
finden mit googlemaps Besondere Ansichten
Wald Königsberger Marzipan
Die Firma “ Wald Königsberger Marzipan“ , bereits 1947 von Paul Wald und seiner Frau Irmgard gegründet wurde schon mit vielen Auszeichnungen geehrt und noch heute werden alle Produkte nach alter Tradition von Hand hergestellt. Es werden dabei nur natürliche Zutaten ohne Konservierungsstoffe verarbeitet und der Zuckeranteil wird sehr gering gehalten. Der Geschmack ist wirklich aussergewöhnlich und entsteht u.a. durch das „Abflämmen“.
Ebenfalls aussergewöhnlich ist die Vielfalt an Produkten- betritt man den traditionell eingerichteten Laden, begeistert den Betrachter die riesige Auswahl und die schöne Präsentation. z.B. Teekonfekt, Marzipanbrote, Marzipanherzen, Marzipanpralinen, Marzipankartoffeln, Königsberger Fours in verschiedenen Größen und Formen.
Zu Ostern und Weihnachten gibt es spezielle Arrangements in Geschenkpackungen, die wie alle anderen Produkte auch im online-shop bestellt werden können.
Genießen Sie dieses Marzipan selbst und verschenken Sie es , Sie werden anderen Menschen eine Freude bereiten.
Wald Königsberger Marzipan
Pestalozzistr. 54a, 10627 Berlin-Charlottenburg; Tel. 030 3238254
Mo-Fr 10-18:30; Sa 10-15:30
www.wald-koenigsberger-marzipan.de
finden mit googlemaps
Bonbonmacherei
Nur von außen am Schriftzug zu erkennen, schon fast ein bisschen verwunschen versteckt sich die Bonbonmacherei im Keller – aber die Überraschung ist groß, wenn man dann das riesige Angebot an dort selbst produzierten Bonbons sieht , die wirklich lecker sind. Entweder selber zusammenstellen oder fertig abgepackt kaufen. Fans von Süßigkeiten, die individuell hergestellt werden, sind hier gut aufgehoben.
Bonbonmacherei
Kolbe & Stecher
Heckmann Höfe
Oranienburger Str.32
10117 Berlin-Mitte
030 44055243
Mi-Sa 12:00 -20:00
finden mit googlemaps
Bandy Brooks
Einfach ein Erlebnis – bei Crunchy Macadamia läuft einem schon bei dem bloßen Gedanken das Wasser im Mund zusammen – und man braucht Willenskraft, um sich nicht gleich die nächste „Kugel zu geben“. Eiscreme vom Feinsten!
Erstaunlicherweise gibt es auch jede Menge Schokolade, z.B. eine Symphonie, die man schmecken kann: Karamell-Nussmelange aus Pistazien, Pinienkernen und Früchten in weißer Schokolade. Oder ein magisches Aufeinandertreffen: Lübecker Marzipan mit Zartbitter- und Ingwer-Trüffelcreme in Zartbitterschokolade.
Bandy Brooks
finest ice cream & homemade chocolate
Friedrichstr. 96
10117 Berlin
030 20962323
finden mit googlemaps
Philomenis
Man könnte es auch „phänomenal“ nennen – dort gibt es eine riesige Auswahl an Nüssen, Trockenfrüchten, leckersten griechischen Keksen, aber auch köstliche Marmeladen, Geschirr, Weine und vieles mehr – ein Besuch lohnt sich wirklich !
Einem Kunden von mir konnte ich bisher jedes Jahr eine Freude zu Weihnachten machen, in dem ich eine Mischung von Nüssen kaufte, die man eben nur in ganz bestimmten Läden findet – und die muss man auch erst einmal finden !
Philomenis
Knesebeckstr. 97
10623 Berlin-Charlottenburg
Tel. 030 318 02507
finden mit googlemaps
-
Ads
