Winterfeldt-Schokoladen

Winterfeldt -Schokoladen ist nicht einfach nur ein Schokoladengeschäft, sondern ein Ort an dem man die Vielfalt der verschieden Sorten und Geschmacksrichtungen erfahren und genießen kann. Die Inhaber Natascha Kespy und Michael Schieben sind schokoladenbegeistert und suchen die verschiedenen Schokoladen z.B. nach den Kriterien Geschmack, Zutaten, Handfertigung, ansprechende Verpackung aus. Bioschokolade und auch  Schokoladen aus fair trade spielen eine Rolle.
Die eigene Marke „Winterfeldt–Schokolade“ wird nach eigener Rezeptur hergestellt und auch die Bruchschokolade kommt aus eigener Produktion.
Die Vielfalt der Marken, Sorten oder auch der Größen so wie Formen und die Designs der Verpackungen oder auch der Geschmacksrichtungen sind beeindruckend: z.B. Zotter (Österreich) Kaffeepflaume mit Speck, Ginger-Karotte, Maracujatrauben im Mandelbeet. Andere Firmen sind z.B Dolfin(Belgien), Amedei und Venchi (Italien),Valrhona (Frankreich).
Immer beliebter scheint auch Rohschokolade zu werden. Durch die schonende Röstung werden die Antioxidantien weitestgehend bewahrt. Anbieter sind Pacari oder Xoco !
Eine gute Auswahl an Trinkschokoladen, Teesorten und Pralinen runden das Angebot ab.
Toll ist das geräumige Café, neben einer leckeren Auswahl an Kuchen gibt es auch Scones .
Nutzen Sie auch den online–shop !

Winterfeldt Schokoladen, Goltzstr. 23/Ecke Pallasstr.,10781 Berlin-Schöneberg.
030 23623256; Mo-Fr 9:00 -20:00, Sa+So 9:00 – 18:00

www.winterfeldt-schokoladen.de

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Teespezialitäten

Lange schon arbeitete die Inhaberin Kristine Mager in der Gastronomie, als sich vor wenigen Jahren auf einmal ihr Wunsch erfüllte, in einem wunderbaren Ambiente Teespezialitäten anbieten zu können.
Der Name Teesalon trifft es genau: An 2 Tischen mit gemütlichen Sesseln kann man sich niederlassen und den Tee vor Ort kosten. Hier bekommen insbesondere Menschen gute Beratung, die nicht genau wissen was sie wollen bzw. noch unerfahren sind. Nicht aromatisierte Tees bilden den Schwerpunkt. Diese kann man auch bei speziellen Teeverkostungen prüfen und sich seinen Favoriten aussuchen. Bei einer Auswahl von etwa 280 Teesorten aus China, Japan, Indien, Indonesien, Sri Lanka und Kenia wird man sicher fündig.
Nützliche und hübsche Accessoires wie z.B. japanische  Einhandkännchen (Kyusu), chinesische Yixing -Kännchen, die beide leicht und mit Sieb ausgestattet sind oder die japanischen Rakuschalen so wie die Teeröster inspirieren zu einer gemütlichen Teerunde.
Abgerundet wird alles durch entsprechende Literatur und als Gebäck kann man gleich  …very british.. die wunderbaren Walkers oder Duchy Originals, aber auch taiwanesische Mandelkekse oder japanische Reiscracker kaufen.

Berliner Teesalon(Teespezialitäten), Invalidenstr.160, 10115 Berlin-Mitte; 030-28040660
Mo-Fr 10:00 – 19:00; Sa 10:00 – 16:00
www.berliner-teesalon.de
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