Salumeria da Pino
Die Salumeria da Pino ist wirklich ein Gourmet -Tempel und das hat seinen Grund: Hier kocht nämlich der Chef noch selber.
Hier vereinen sich ein Restaurant, eine Enothek, ein Feinkost-Lebensmittelgeschäft, ein Käse- und Wurstfachhandel und der Schwerpunkt – Partyservice.
Wer hier Accessoires aus Italien sucht,der findet sie auch :
Karaffen, Menagen, Bestecke, Geschirr, Käsereiben, Espressoausrüstung, Flaschenhalter usw.
Das Weinsortiment und das Essen sind phänomenal !
Salumeria da Pino
Windscheidstr. 20,10627 Berlin-Charlottenburg (Stuttgarter Platz)Tel.: 030 324 33 18
Mo-Fr 10:30 – 20:00; Sa 9:00 – 18:00
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Die Maultasche
Wie es zum Begriff „Maultasche“ kam können Sie unter …Legende … erfahren. Jedenfalls verbreiteten protestantische Glaubensflüchtlinge aus Norditalien Anfang des 18.Jahrhunderts die „Maultasche“ in Süddeutschland in Anlehnung an die bekannten italienischen Teigwaren wie Ravioli und Tortellini. Der Siegeszug der schwäbischen Maultasche war bis heute nicht mehr aufzuhalten und hat viele Liebhaber gefunden. Diese Begeisterung teilt auch der gebürtige Schwabe und Inhaber Michael Hahn, der aus Stuttgart stammt und nach einer sehr erfolgreichen Zeit in einer anderen Branche seinen Traum verwirklichte, schwäbisches Essen nicht nur in Köln sondern seit 2010 auch in Berlin zu etablieren. Getreu dem Leitspruch „Essen ist Kultur … nicht nur für Schwaben“ kann man in den Restaurants z.B. Maultaschen, Käsespätzle, Schupfnudeln, Kalbsbratwurst, Leberknödel Kartoffelsalat, Wurstsalat, Brezeln und Weine genießen oder auch mit nach Hause nehmen. Die Maultaschen, Würste und Fleischwaren werden von der Traditionsmetzgerei Herbert Treuter aus Stuttgart-Vaihingen in 3. Generation hand- und hausgemacht und es schmeckt wirklich gut. Erlesene Weine stammen von ausgesuchten württembergischen Winzern. Geschenkkörbe werden auf Wunsch gefüllt. Für die „geschlossene Gesellschaft“ kann man in Köln das ganze Bistro für ca. 10-20 Personen abends bzw. an Sonn-und Feiertagen anmieten und im Berliner Restaurant steht ein Kaminzimmer für Besprechungen oder Feiern zur Verfügung. Beachten Sie auch bitte die gut gemachte und ausführliche website.
Die Maultasche, Charlottenstr. 35-36 ( Nähe Gendarmenmarkt), 10117 Berlin-Mitte; 030 31011686 Mo-Sa 11:00 – 23:00
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Am alten Posthof 8,50667 Köln, 0221 27096981; Mo – Fr 11:00-21:00; Sa 11:00 – 20:00
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www.die-maultasche.de
Hauswein
Die Idee, Wein in einen Folienschlauch zu füllen und in einem Karton zu transportieren stammt aus Australien, entstand dort schon in den siebziger Jahren und nennt sich „Bag in Box“.
Mittlerweile ist die Technologie so weit, dass dem Wein geschmacklich vom Plastikschlauch nichts mehr anzumerken ist.
Der große Vorteil ist, dass der Wein mehr als 2 Monate frisch gehalten wird, da beim Zapfen keine Luft nachströmen kann und der Qxydationsprozess vermieden wird.
Gerade für Singles bzw. kleine Haushalte ideal, denn eine angebrochene Rotweinflasche hält bekanntlich höchstens 1-2 Tage und das gut verschlossen und im Eisschrank. Bei jungen, hochwertigen Weinen kann es auch ein paar Tage länger sein.
Die quadratische Verpackung ist sehenswert und gewann schon 2 Designpreise. Mittels eines praktischen Hahn „zapft“ man sich den Wein und verliert keinen einzigen Tropfen. Wir testen gerade einen trockenen spanischen Rotwein Nr.04, Tempranillo aus 2006; 3 l und es stimmt: Er schmeckt nach Tagen noch sehr gut.
Über die sehr gut gemachte Homepage kann man alle Weine nur online bestellen und muss nie wieder nachdenken, ob man eine Flasche am selben Abend auch austrinkt bevor man sie kauft bzw. öffnet.
Hauswein.de wird professionell beraten durch: Gunnar Tietz, Chef-Sommelier
Hauswein.de
Hayn/Willemeit GbR,Mommsenstr.47,10629 Berlin-Charlottenburg;030 32793324
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Frische Paradies
FrischeParadies Lindenberg – das ist der Supermarkt mit den köstlichsten Delikatessen.
Seit zwanzig Jahren mit Sitz in Charlottenburg und seit einigen Monaten nun auch in Prenzlauer Berg. Rund 5000 Spezialitäten bietet das verführerische Sortiment. Ob frisches Gemüse, exotisches Obst, feinste Meeres-,Fleisch- oder Wurst-Spezialitäten, Terrinen, erlesene Essige und Öle, ausgewählte Käsesorten, Pasta, Brot und Wein – hier finden Feinschmecker alles was das Herz begehrt.
Und in der Filiale in Prenzlauer Berg gibt es auch ein Bistro. Hier bietet Küchenchef Gregor Brühs leichte, kreative Speisen an, die ausschließlich aus dem Angebot des FrischeParadies zubereitet werden. Der besondere Tipp für den Mittagstisch:
Die hausgemachte Bouillabaisse oder das ständig wechselnde regionale Gericht.
Legendär sind die außergewöhnlichen Feiern direkt im Frischemarkt, entweder zu einem vorgegebenen Termin oder individuell nach Kundenwunsch. Zwischen Kühlregalen und Einkaufswagen Spezialitäten aus aller Welt genießen oder Showkochen und Hummer satt. Aber auch Weingenuss–Abende und Kochkurse sind im Angebot.
Alle kulinarischen Termine auf frischeparadies.de unter dem Punkt „Aktionen“ .
Weiterhin im Angebot: Geschenkgutscheine für einen Einkauf in einem der acht FrischeParadies-Märkte in Deutschland oder in Wien.
Frische Paradies Lindenberg,Charlottenburg; Morsestr. 2,10587 Berlin; 030 3908150
Mo-Fr 8:00 – 20:00; Sa 8:00-16:00
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Frische Paradies Lindenberg, Prenzlauer Berg; Hermann-Blankenstein-Straße 48 (nur 300 m von S-Bahn Storkower Straße),10249 Berlin 030 390815-0
Markt: Mo -Fr 9:00-20:00; Sa 8:00-16:00; Bistro: Mo-Fr 10:00-18:00, Sa 10:00-15:30
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www.frischeparadies.de
frisch und gut…zum Vergrößern clicken und cursor mittig am Rand auf Pfeilsymbol setzen!
Biergärten im Tiergarten
Die richtig guten Biergärten sind einfach gemütlich – wer neu in Berlin ist oder sich noch nicht gut auskennt, sollte das Cafe am Neuen See ( „Cans„) oder den „Schleusenkrug“ im Tiergarten besuchen. Unterschiedliche Konzepte, aber absolut speziell und lohnend. Das „Cans“ konzentriert sich auf Pizza und Pasta, der Schleusenkrug auf Grillspezialitäten und Flammkuchen.
Während das „Cans“ auf großer Fläche an einem kleinen See mit Bootsverleih residiert, ist der „Schleusenkrug“ originellerweise auf mehreren Stufen bzw. Ebenen untergebracht, wo man immer wieder neue Nischen mit gemütlichen Sitzgruppen( teilweise direkt am Landwehrkanal)entdeckt.
Beides echte Klassiker , die man besuchen sollte.
Cafe am Neuen See
Lichtensteinallee 2, 10787 Berlin, 030 25449300 ; ab 9:00 Uhr
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Schleusenkrug
Müller-Breslau-Straße, 10623 Berlin, 030 3139909; ab 10:00 Uhr
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